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Pistazien - Schokotorte

Rezept für Pistazien - Schokotorte

Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eigelb, Amaretto, Butter, Puderzucker , die geschmolzene Schokolade etwa 3 Minuten schaumig rühren. Mehl , Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen, , mit der Schokoladenmasse vorsichtig , gut vermengen.
In eine gefettete , bemehlte Springform füllen. Ofen auf 175°C runterschalten , die Torte etwa 50 Minuten backen. Erkalten lassen , zweimal durchschneiden.

Margarine mit Zucker, Kakao, Vanillezucker , Pistazienlikör schaumig schlagen. Gehackte Pistazien integrieren.

Die Böden mit der Creme füllen (3 EL Creme weglassen), mit der übrig gebliebene Creme einstreichen , mit 60 g gehackten Pistazien garnieren.

Zutaten

7Ei(er), getrennt
125gButter
140gSchokolade, bitter,geschmolzen
140gPuderzucker
140gMehl
2TLBackpulver
2ELAmaretto
400gMargarine
2 ½ELKakaopulver, edles
150gPuderzucker
100gPistazien,gehackte
2ELLikör, (Pistazienlikör)
2Pkt.Vanillezucker
60gPistazien, gehackte zum Garnieren

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