HomePutenbraten mariniert
Rezept für Putenbraten mariniert
Die Putenbrust waschen , trocken tupfen. In einen großen Gefrierbeutel geben, die Marinade dazu geben , den Beutel verschließen. Auf dem Tisch etwas rollen, damit sich die Marinade schön auf dem Fleisch verteilt. Mindestens für 12 St,en in den Kühlschrank stellen.
Den Braten im Bräter von allen Seiten scharf anbraten , 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen braten. Anschließend den Braten in Alufolie rollen , ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Bratenfond lässt sich durch Verlängern ein köstliches Sößchen zaubern.
Als passende Beilagen empfehle ich Kartoffeln , Gemüse nach Wahl.
Zutaten
| 1kg | Putenbrust |
| 30g | Ingwer |
| 1TL | Thymian |
| 3EL | Öl |
| ½TL | Zimt |
| 1 | Nelke(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Sojasauce |
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