HomeKaffee - Schokoschnitten mit Guss
Rezept für Kaffee - Schokoschnitten mit Guss
Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, die Schokolade, den Zucker , den Vanillezucker unterrühren. Jedes Ei etwas 1/2 Min. unterrühren. Das Mehl kurz unterheben.
Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech glatt verstreichen dann an der offenen Seite des Backbleches eine Alufolienkante legen, damit der Teig nicht wegfließt. Im Backofen bei 180° etwa 25 min. backen.
Nach dem Backen den Kuchen sofort mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen , den Kaffee mit einem Pinsel darüber verteilen. Erkalten lassen.
Den Puderzucker mit dem Kaffee zu einem dickflüssigen Guss verrühren. In einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden , den Kuchen damit schraffieren. Trocknen lassen.
Zutaten
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 150g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 175ml | Kaffee, starker |
| 1EL | Kaffee, starker |
| 50g | Puderzucker |
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