HomeRahmschnitzel aus dem Ofen
Rezept für Rahmschnitzel aus dem Ofen
2 El Öl in einem Bräter erhitzen , die Schnitzel darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , herausnehmen.
2 El Öl ins heiße Bratfett geben, Zwiebeln , Pilze darin unter Wenden in 2 Portionen anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. Mit Sahne , Brühe ablöschen. Pilze , Zwiebeln im Bräter etwas beiseite schieben , die Schnitzel zurück in den Bräter geben. Mit Pilzen , Zwiebeln bedecken. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 200°, Umluft 175°) ca. 1 1/2 St,en schmoren. Schnitzel mit etwas Majoran bestreuen.
Dazu schmeckt Baguettebrot.
Zutaten
| 400g | Zwiebel(n) |
| 500g | Champignons |
| 4 | Schweineschnitzel, ( à 180g) |
| 4EL | Öl |
| 1TL | Majoran, getrocknet |
| 250g | Schlagsahne |
| 160ml | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer |
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