Deftiger Kartoffel - Auflauf

komplett in der Mikrowelle zubereitet, mit oder ohne Tupperware

Die Schale der gewaschenen Kartoffeln mehrfach einstechen,
in der MicroPlus-Kasserolle 1,5 l mit 3 EL Wasser 9 Min. bei 600 Watt garen (Mitte freilassen). Abkühlen lassen, pellen , in Scheiben schneiden (evtl. den Eierschneider dazu nutzen, mir persönlich werden die Scheiben etwas zu dünn).

Speckwürfel in Haushaltspapier einschlagen , 2 Min. bei 600 Watt auslassen.

Geputzte Champignons im Eierschneider in Scheiben schneiden.
Zwiebeln im Happy-Chef zerkleinern , mit Butter in den Kasserollen-Deckel geben , 1 Min. dünsten (600 Watt), Knoblauch zufügen , 1 weitere Min. garen.

Kartoffeln, Speck, Champignons, Zwiebeln, Cabanossi , Tomaten in der Reihenfolge in eine Auflaufform schichten. Dabei mehrmals etwas Salz , Pfeffer darüber mahlen/streuen.
Milch, Sahne , Eier im Mix-Fix gut durchschütteln , über den Auflauf gießen. Käse darüber streuen. Ca. 12 Min. bei 600 Watt garen , den Käse mit dem Gourmetbrenner bräunen (nicht zwingend erforderlich).

Natürlich können Sie auch alles mit dem Messer klein schneiden bzw. würfeln , die Milch-Sahne-Eier-Mischung in einem Becher verquirlen. Es eignen sich auch Ultra Plus-Auflaufformen, dann jedoch darf man nicht zum Schluss flambieren.

Zutaten

350g	Kartoffeln
80g	Speck, gewürfelt
2kleine	Zwiebel(n)
1EL	Butter
1Zehe/n	Knoblauch, fein geschnitten
100g	Champignons
100g	Cabanossi, in halbierte Scheiben geschnitten
2	Tomate(n) (je nach Größe auch 3), in Scheiben geschnitten
100ml	Sahne
100ml	Milch
2	Ei(er)
80g	Käse, (Gouda), gerieben
	Salz
	Pfeffer

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