HomeKroatische Bohnen mit Speck
Rezept für Kroatische Bohnen mit Speck
Die Wachtelbohnen waschen , in einen sehr großen Topf geben, reichlich Wasser dazu geben, ca. doppelt so viel wie Bohnen, , ca. 1 St,e kochen lassen, dann das Wasser abgießen, am besten alles in ein Sieb , die Bohnen nochmals waschen. Die Bohnen wieder in den Topf geben, erneut reichlich Wasser dazu geben, kochen lassen. Die Zwiebeln , den Speck in Würfel schneiden , zu den Bohnen geben. Dann alles mit Salz, Pfeffer, Paprika , Vegeta abschmecken.
Wenn die Bohnen weich sind, eine Einbrenn aus Öl , Mehl machen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl langsam dazu geben, darauf achten dass es nicht zu dick wird , dass keine Klumpen entstehen , dann langsam zu den Bohnen geben. Die Bohnen dann noch einmal abschmecken , mit Semmeln oder Brot servieren.
Zutaten
| 500g | Bohnen (Wachtelbohnen) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2Pck. | Frühstücksspeck |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Streuwürze (Vegeta) | |
| Mehl | |
| Öl |
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