HomeIschileins Cannelloni mit Spinat und Frischkäse
vegetarisch, schnell und superlecker
In der Zwischenzeit die Zwiebel , den Knoblauch in kleine Würfel schneiden, anschließend in etwas Öl anbraten.
Mit den Tomaten aus der Dose ablöschen, Sahne (bzw.Cremafine) zugeben , ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Die Soße mit Pfeffer, Salz , Zucker abschmecken.
Den Frischkäse in den aufgekochten Spinat geben , mit Salz, Peffer , Muskat würzen.
Die Spinat-Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel (oder in einen Gefrierbeutel mit Loch an der Ecke) füllen , in die Cannelloni spritzen.
Die Cannelloni in 5 Portions-Auflaufförmchen oder in eine große Auflaufform füllen , mit der Tomaten-Sahnesoße übergießen, dann mit dem Käse bestreuen.
Alles bei 180° (Umluft, vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen, dann mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht zu braun wird. Nochmal für 15 Minuten weiterbacken.
Dazu schmeckt ein leckerer Salat.
Zutaten
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