HomeGrillsauce
fruchtig und scharf
Diese Sauce schmeckt zu allem, was gegrillt wurde. Durch die Schärfe, den Ketchupsorten, dem Senf , den Gewürzgurken passt sie zu allem (außer Fisch), was vom Grill kommt. Auch sehr lecker zu Raclette oder Fleischfondue.
Die Sauce kann auch für mehr Portionen erstellt werden, die Zutaten oben sind nur ein Richtwert , können nach Belieben verändert werden. Wichtig ist nur, dass der Anteil Curry-Ketchup maximal 1/3 vom normalen Ketchup beträgt, damit es nicht zu süß wird , nicht zu sehr nach Currypulver schmeckt.
Tipp: Die Gewürzgurken kann man - wenn nicht vorhanden - auch ganz weglassen, das Originalrezept hingegen sieht sie standardmäßig vor.
Zutaten
| 300ml | Ketchup (am besten einen mit wenig Süße) |
| 100ml | Ketchup (Curryketchup) |
| 10Tropfen | Tabasco |
| 1TL | Worcestersauce |
| 1EL | Senf, scharfer |
| 1TL | Meerrettich (kein Sahnemeerrettich) |
| 2m.-große | Gewürzgurke(n) |
mehr...
Empfehlung
