HomeHuhn und Pak Choi aus dem Wok
Rezept für Huhn und Pak Choi aus dem Wok
Das Zitronengras fein schneiden , mit den Kaffir-Zitronenblättern in Öl sautieren, Zwiebel in Streifen schneiden , mitrösten, grüne Currypaste dazu geben , kurz mitrösten, mit der Kokosmilch aufgießen. Mit Salz , Limettensaft abschmecken, etwas ziehen lassen.
Die Hühnerbrust von Haut , Knochen befreien, in Würfel schneiden , im Wok in Erdnussöl anbraten. Etwas später den geviertelten Pak Choi , die Pilze mitbraten.
Mit der vorbereiteten Kokossauce aufgießen , mit dem Basmatireis , mit frischem Koriander garniert servieren.
Zutaten
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