Wirsingtopf mit Kasseler

Rezept für Wirsingtopf mit Kasseler

Die Zwiebeln, das Fleisch , die Paprikawürfel in Öl/Margarine anbraten. Die Wirsingstreifen dazugeben, kurz mitdünsten , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zwanzig Minuten köcheln lassen.

Schmelzkäse , Sahne einrühren, mit den Gewürzen abschmecken. Zuletzt die gekochten Kartoffelwürfel hineingeben. Dazu kann man Laugenbrezeln servieren.

Zutaten

5	Kartoffeln, gewürfelt und gekocht
2große	Zwiebel(n), gewürfelt
600g	Kasseler, in Würfel geschnitten
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1Kopf	Wirsing, äußere Blätter entfernt, in Streifen geschnitten
1 ½Liter	Gemüsebrühe
1Pck.	Sahnekäse
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl oder Margarine
	Muskat

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