HomeTrüffelkekse mit flüssigem Kern
reicht für 48 Stück
Die Kuvertüre wird zusammen mit der Butter während gelegentlichem Rühren geschmolzen. Vermischen Sie die Fettmasse nun mit der Kondensmilch , dem Vanille-Extrakt. Anschließend rühren Sie noch Mehl , Walnüsse unter - der Teig ist dann sehr hart.
Legen Sie nun von der Teigmasse ca. einen Esslöffel voll um jedes halbierte Karamellbonbon , verschließen Sie dieses. Rollen Sie den Keks noch mit Zucker ein , legen ihn dann auf ein Backblech.
Backen Sie die Kekse im heißen Backofen ca. 6 bis 8 Minuten, dann sind die Plätzchen weich , glänzend. Lassen Sie sie erst 5 Minuten auf dem Backblech , anschließend auf einem Kuchenrost auskühlen.
Tipps: Wenn Sie die abgekühlten , hart gewordenen Plätzchen erwärmen möchten, geben Sie sie nur für 10 Sek,en in die Mikrowelle.
Wem dieses Rezept noch nicht zu süß ist, kann wahlweise Marshmallows oder weiße Schokolade als Füllung verwenden.
Zutaten
| 1 ½Pck. | Kuvertüre (Vollmilch) |
| 125g | Butter |
| 400ml | Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen) |
| 1TL | Vanille - Extrakt |
| 2Tasse/n | Mehl |
| ½Tasse | Walnüsse, fein gehackte |
| 24 | Bonbons (Karamellbonbons), halbierte |
| ¼Tasse | Zucker |
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