HomeApfel - Vanille - Muffins
gelingsicher
Die Äpfel waschen, entkernen , klein schneiden. Die Butter in der Mikrowelle vorsichtig flüssig werden lassen, dann mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Die Eier einzeln einrühren, die Milch einrühren. Mehl, Backpulver, Puddingpulver , Apfelstücke unterrühren.
Die Förmchen befüllen , für 20-25 Minuten in den Ofen damit.
Das Rezept ist beliebig variierbar: anderes Obst (auch TK), Schoko- oder Kokosraspel oder Nüsse zum Teig geben, die Muffins können auch mit Kuvertüre überzogen werden.
Zutaten
| 3m.-große | Äpfel |
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 180ml | Milch |
| 400g | Weizenmehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Beutel | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
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