Würzige Käse - Sahne - Soße

Rezept für Würzige Käse - Sahne - Soße

Zunächst die eingelegten Tomaten klein schneiden , zusammen mit dem Pesto , dem Tomatenmark kurz anrösten. Nur kurz, damit nichts anbrennt oder bitter wird - nur für den Geschmack.

Diese Würzmischung dann ungefähr 2 fingerhoch mit Wasser ablöschen , die 2 Brühwürfel darin auflösen. Nun die Sahne dazu geben , den Käse darin schmelzen lassen. Sollte die Soße zu dickflüssig werden, einfach mit etwas Milch oder Wasser verdünnen. Sollte sie zu dünn sein, lasse ich sie noch etwas weiter köcheln. Am Schluss einfach nochmal kurz abschmecken , evtl. noch etwas Pesto dazu geben.

Ich bereite die Soße immer zu, während die Nudeln kochen - sie geht wirklich ganz flott , schmeckt lecker würzig.

Zutaten

200g	süße Sahne
2	Gemüsebrühwürfel
5Scheibe/n	Schmelzkäse (Toastkäse)
3TL, gehäuft	Pesto
1TL	Tomatenmark
2	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt
etwas	Milch

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