Kirsch - Pudding - Torte, Kirschkuchen

schnell und erfrischend, Obstkuchen

Zucker, Butter, Mehl , Salz zusammenrühren, zu einer Kugel formen , eine halbe St,e im Kühlschrank ruhen lassen. Den Mürbeteig in eine Form drücken , bei vorgeheiztem Backofen ca. 20 min. bei 175°C backen, bis er schön goldbraun ist. Boden abkühlen lassen.

Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, etwas abkühlen lassen , auf den Tortenboden geben. Die Kirschen abtropfen lassen , auf dem Kuchen verteilen, den Kirschsaft für den Tortenguss nehmen. Tortenguss drauf , ab in den Kühlschrank (oder wenn es schnell gehen muss, in das Gefrierfach).

Den Kuchen kann man auch mit Biskuitteig machen, habe beides ausprobiert, finde den mit Mürbeteig besser. Ich habe eine 26er Springform hergenommen, bei einer 28er einfach 5 - 10 g mehr pro Zutat für den Mürbeteig.

Zutaten

60g	Zucker
120g	Butter
180g	Mehl
1Prise	Salz
2Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1Glas	Kirschen
1Pck.	Tortenguss
1Liter	Milch
n. B.	Zucker

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