Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Nudelauflauf mit Zucchini

Nudelauflauf mit Zucchini

Rezept für Nudelauflauf mit Zucchini

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen.

Öl erhitzen , Zucchini , Zwiebeln darin, ohne Farbe nehmen zu lassen, anschwitzen. Den Knoblauch, den Schinken , Kräuter nach Geschmack dazu geben , mit Salz , Pfeffer würzen.

Eine feuerfeste Form mit Margarine ausfetten, Nudeln, Gemüse , Fleisch einfüllen. Die Sahnemilch mit Mehl, Butter , Käse aufkochen. Die Soße über die Mischung in der Auflaufform gießen , den Auflauf bei 200° ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

250gNudeln, grüne
500gZucchini, nicht zu klein gewürfelt
250gZwiebel(n), nicht zu klein gewürfelt
2ELOlivenöl
200gKochschinken oder Bratenreste, gewürfelt
Salz und Pfeffer
Basilikum oder Petersilie
Thymian und Oregano
Knoblauch, durchgepreßt
Margarine
½LiterMilch und Sahne gemischt
3ELWeizenmehl (Vollkorn)
1ELButter oder Margarine
200gKäse, geriebener

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