HomeBratwurstkranz
Rezept für Bratwurstkranz
Die Form kräftig fetten , beiseite stellen.
Aus dem Mehl, dem Ei, dem Zucker, der Hefe , der lauwarmen Milch einen Hefeteig herstellen. Diesen anschließend gehen lassen, auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Die rohen oder gebrühten Bratwürste längs auf dem Teig so anordnen, dass der Teig mit ihnen in die Kranzform passt.
Nun einen Deckel aus Teig rollen , damit den Kranz verschließen.
Den Teigkranz in die Form quetschen , im auf 190°C vorgeheizten Backofen gut 50 - 60 min backen.
Die Kruste muss schön braun , knusprig werden.
Warm servieren, hervorragend Essen zu kaltem Bier , heißem Sauerkraut.
