HomeVegetarische Bolognese
viel Gemüse gut getarnt für Kinder!
Alles in den Mixer geben. Gut durchmixen, oder wer es mit Stückchen mag, halt ein bisschen weniger. Vor oder nach dem Mixen die Kräuter dazu. Das kommt darauf an, ob die Kinder rumzicken, wenn sie was Grünes sehen.
Ein Schuss Crema di Balsamico gibt noch einen Kick. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Direkt mit den fertig gekochten Nudeln mischen , Pecorino unterheben.
Meine Kinder haben mich noch nie gefragt, ob ich Hackfleischsoße mache!
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), bunte |
| 150g | Champignons |
| 1 | Zucchini |
| 1Tüte/n | Tomatenpüree |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Möhre(n) |
| 1Handvoll | Kräuter, italienische |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL, gehäuft | Zucker |
| etwas | Olivenöl |
| evtl. | Balsamico (Crema di Balsamico) |
| 400g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) | |
| n. B. | Käse (Pecorino) |
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