HomeJanines saftiger Tassen - Hermann - Kuchen
Sauerteig - Kuchen
Rühre den Teig jeden Morgen um. Füttere Hermann am 5. Tag mit den gleichen Mengen wie am 1. Tag. Am 10. Tag wird er gebacken.
Am Backtag muss eine Tasse von Hermann für Dich , eine Tasse für eine Bekannte abgefüllt werden , das Rezept gehört auch dazu.
Gib den Rest in eine Schüssel , mische folgende Zutaten darunter: 2 Eier, 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Rosinen, 1 Tasse gemahlene Haselnüsse, 1/2 Tasse Öl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt. Alles gefühlvoll unterrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Fülle den Teig in eine gut gefettete , bemehlte Kastenform. Vor dem Backen kommt obendrauf eine Mischung aus einem Stückchen geschmolzener Butter, 1/2 Tasse Zucker , ein Esslöffel Zimt.
Dann backe Hermann bei ca. 180°C etwa 45 Minuten, evtl. auch etwas länger. (Vorsicht, die Butter kann leicht anbrennen, regelmäßig nachschauen , ggf. abdecken).
Zutaten
| 4Tasse/n | Mehl |
| 2Tasse/n | Milch |
| 2 ½Tasse/n | Zucker |
| 1Tasse/n | Rosinen |
| 1Tasse/n | Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen |
| ½Tasse/n | Öl oder Butter, zerlassen |
| 1TL | Backpulver |
| 3TL | Zimt |
| 1Stück | Butter |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form | |
| 2 | Ei(er) |
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