Currywurst

Rezept für Currywurst

Öl in einen Topf geben, Paprika , Zwiebeln anbraten. Dann die Tomatenstücke dazugeben. Nach , nach die Dosentomaten, Zigeunersauce, Worcestersauce, Ketchup , die restlichen Zutaten , Gewürze dazugeben , ca. 30 min. köcheln lassen (regelmäßig umrühren).

Währenddessen die Grillwürstchen mit dem Schmalz in einer Pfanne 3 bis 4 min. von jeder Seite braten. In kleine Stücke schneiden , zur Seite stellen. Die Sauce nach 30 min. vom Herd nehmen , durch ein Sieb passieren. Dann wieder in den Topf geben , die Wurststücke dazu geben. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, Chilipulver , natürlich viel Curry abschmecken , servieren.

Dazu gabs bei uns Pommes, was sonst!

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
4	Tomate(n), gehäutet und gewürfelt
2	Zwiebel(n), gewürfelt
1Dose/n	Tomate(n), stückige
1Dose/n	Tomate(n), passierte
1Glas	Sauce (Zigeuner)
200ml	Ketchup (Curry)
1EL	Senf
5EL	Sojasauce
3EL	Worcestersauce
1EL	Paprikapulver
1EL	Currypulver
4	Würstchen zum Grillen
½TL	Chilipulver
½TL	Salz und Pfeffer
3EL	Öl (Keimöl)
1EL	Schmalz, Margarine oder Butter

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