HomeSunnys gefüllte Weinblätter
Sarma
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden , auch dazugeben. Eine Handvoll Petersilie klein hacken , in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, pul Biber , Pfefferminze abschmecken. 2 türkische Teegläser Öl darauf geben, einmal umrühren , vom Herd nehmen.
Die Weinblätter auseinander falten, die Adern müssen nach oben gucken. Eine dünne Wurst von dem Reis in die Mitte des Blattes legen, erst die Seiten zusammenklappen, dann von unten nach oben zusammen rollen. Die fertiggerollten Weinblätter eng aneinander in einen Schnellkochtopf legen. Ein halbes türkisches Teeglas Öl darüber gießen. Die Zitrone in Scheiben schneiden , auf die Weinblätter legen (zur Not gehen auch ein zwei Spritzer Zitronensaft). Zum Schluss zwei Wassergläser Wasser dazugeben , bei niedriger Hitze ca. 15-20 min köcheln lassen.
Zutaten
| 1Glas | Weinblätter |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 500g | Milchreis |
| 3 | Tomate(n) |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1 | Zitrone(n) |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, pul Biber (ersatzweise scharfes Paprika-Pulver) | |
| Pfefferminze | |
| Öl | |
| 2Gläser | Wasser |
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