Dschungelpüree

Kinderrezept - Kartoffelpüree mit Brokkoli

Die Kartoffeln waschen, schälen , vierteln. So viel Wasser in einen Topf geben, dass der Boden damit ca. 2 cm hoch bedeckt ist. Salzen , zum Kochen bringen. Dann die Kartoffeln hineinlegen , den Deckel auflegen.

Den Brokkoli (evtl. waschen, putzen , klein schneiden) nach 10 Minuten Kochzeit auf die Kartoffeln legen , noch 10 Minuten mitkochen. Zwischendurch umrühren.

Nun Kartoffeln , Brokkoli zusammen mit dem Kochwasser mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Butter , die heiße (!) Milch nach , nach zugeben. Mit Salz , etwas Muskat abschmecken.

Tipp: Unter diesem Namen kommt das leckere , ges,e Rezept bei Kindern besonders gut an.

Zutaten

500g	Kartoffeln
500g	Brokkoli, frischer oder TK
2EL	Butter
50ml	Milch, heiße
etwas	Muskat
n. B.	Wasser

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