Ioschik (Igelchen)

leckeres, russisches Gebäck

Eier , Zucker schaumig rühren, Schmand, Backpulver, Vanillezucker , Mehl daruntermischen , gut verrühren. Es entsteht ein relativ flüssiger Teig. Den flüssigen Teig auf einem Backblech verteilen , bei 200 Grad goldbraun backen.

Den fertigen Teig gut auskühlen lassen , mit einem Glas r,e Stücke ausstechen. Den übrigen Teig zu Streuseln zerbröseln.

Die gezuckerte Kondensmilch mit der weichen Butter gut zu einer Creme vermischen. Die r,en Teigteilchen erst in die Creme tauchen , dann in den Streuseln wälzen. Schmeckt am besten etwas gekühlt.

Zutaten

240g	Zucker
3	Ei(er)
2Becher	Schmand
1Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
600g	Mehl
1Dose	Kondensmilch, gezuckerte (z. B. Milchmädchen)
200g	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net