Lachsdöner

Rezept für Lachsdöner

Brot im Backofen bei 200 Grad ca. 5 Minuten aufbacken. Lachs waschen, trocken tupfen, würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Im heißen Öl 3 - 4 Minuten braten, würzen.

Avocado , Zwiebel schälen, klein schneiden. Tomaten in Scheiben, Salat in Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken, mit Creme fraiche , Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Salatzutaten , Sesam mischen.

Brote halbieren, je eine Tasche einschneiden, mit Salat , Fisch füllen. Etwas Soße draufgeben, Rest Soße dazureichen.

Zutaten

300g	Fladenbrot
300g	Lachsfilet
2EL	Zitronensaft
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
150g	Avocado(s)
100g	Zwiebel(n)
200g	Tomate(n)
200g	Romanasalat (Salatherzen)
1	Knoblauchzehe(n)
125g	Crème fraîche
150g	Natur-Joghurt
1Prise	Zucker
1TL	Sesam, geröstet
	Paprikapulver, edelsüß

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