Omas leckerer Maistopf

Rezept für Omas leckerer Maistopf

Das Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden , in der gut erhitzten Margarine portionsweise anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln zugeben , kurz mit anschmoren. Die Hälfte der Paprika in feine Streifen schneiden , ebenfalls zugeben. Mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer würzen , die heiße Fleischbrühe angießen. Gar schmoren lassen , dabei ab , an mal umrühren.
Nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit nachgießen.
Ca. 10 Minuten vor Beendigung der Garzeit die restlichen Paprikastreifen , die Erbsen zugeben. Den Mais kurz vor Ende der Garzeit nur noch unterheben.
Alles noch mal mit den Gewürzen abschmecken , mit der Petersilie bestreuen.

Zutaten

500g	Gulasch, (halb und halb oder n.B.)
40g	Margarine, auch fettarmer Ersatz
2m.-große	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), rote
n. B.	Salz und Pfeffer, frisch gemahlenen schwarzen
250ml	Fleischbrühe, leichte, (auch Instant)
300g	Erbsen, TK
275g	Mais, aus der Dose
2EL	Petersilie, gehackte
	Cayennepfeffer

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