Heidelbeerlikör

Rezept für Heidelbeerlikör

Heidelbeeren gewaschen , gut abgetropft in ein großes Gefäß mit dem Zucker schichtweise rein geben. Eine Schicht Heidelbeeren, eine Schicht Zucker. Mit Zuckerschicht abschließen.
Wenn möglich, 3-4 Tage in die Sonne stellen oder an einen warmen Ort.
Nach 3-4 Tage Wodka darüber geben, Gefäß gut verschließen , an einen kühlen , dunklen Ort ca. 30 Tage ziehen lassen. Flüssigkeit filtern , Heidelbeeren für Kuchen oder Torten verwenden.

Zutaten

2kg	Heidelbeeren
1kg	Zucker
1 ½Liter	Wodka

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