Spinatlasagne

Rezept für Spinatlasagne

Den Rahmspinat mit 1/8 l Milch in einen Topf geben , auftauen lassen. Inzwischen den Ricotta mit der restlichen Milch , der durchgedrückten Knoblauchzehe , dem Emmentaler verrühren , kräftig mit Salz , Pfeffer würzen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Eine Auflaufform einfetten. Nun abwechselnd Spinat, Ricottamasse , Lasagneplatten einschichten. Die oberste Schicht sollte Ricottacreme sein. Den Parmesan darüber streuen , in ca. 35 Minuten goldbraun backen. Sofort servieren.

Zutaten

600g	Rahmspinat (TK)
¼Liter	Milch
300g	Ricotta
80g	Käse (Emmentaler), geriebener
1	Knoblauchzehe(n)
	Pfeffer, frisch gemahlener
200g	Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen verwendbare
40g	Parmesan, geriebener
	Salz
	Fett für die Form

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