Märchen der Südsee

Schweinefilet mit Obst

Für die Curryrahmsoße eine leichte Mehlschwitze bereiten, mit dem Pfirsichsaft , der Sahne auffüllen. Mit Curry, Salz, Pfeffer , evtl. Sambal Oelek abschmecken.
Die Schweinemedaillons in Butter braten, herausnehmen.
Bananen in Scheiben schneiden, mit den Pfirsichhälften im Bratfett kurz erhitzen. Obst auf die Medaillons verteilen, mit der Curryrahmsoße übergießen.
Dazu schmeckt Reis.

Zutaten

¼Liter	Sahne
	Curry
8kleine	Schweinemedaillons
8halbe	Pfirsiche, (aus der Dose)
2	Banane(n)
etwas	Pfirsichsaft
	Salz und Pfeffer, weißer
evtl.	Sambal Oelek
	Butter

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