Dessert - Kuchen / Torte aus Quark, Joghurt und Obst auf 3-schichtigem Biskuitboden

ein Überraschungsrezept aus Küchenfunden. Super Geschmack, Aussehen wie eine Profi Torte.

Sehr reifes Obst nach Wahl, ich nahm 3 Bananen, 3 Aprikosen, 1 Apfel, 5 rote Pflaumen, ein Reststück Wassermelone. Bitte keine Kiwi , Ananas nehmen, die werden bitter. Alles in kleine Würfel schneiden. Den Quark dazugeben.

Den Joghurt in ein hohes Gefäß füllen, Aranca , Saft dazu , mit dem Rührgerät nach Angabe verrühren , dann 3 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Diese Masse zum Obst-Quarkgemisch geben, jedoch ca. 3 Esslöffel davon zurückbehalten. Die gesamte Masse verrühren , nach Geschmack süßen.

Einen der 3 Böden (wer fleißig ist, backt selbst!) in eine 26-cm-Springform legen, die Hälfte der Quarkmasse darauf verteilen. Den 2. Boden auflegen , den Rest der Masse darauf verteilen. Dann den letzten Boden auflegen , die Aranca- Joghurtmasse glatt aufstreichen.

Noch ein paar Obststücke , Kokosflocken zum Verzieren aufbringen. Drei St,en mindestens sehr kalt stellen. Danach den Rand lösen , die Torte auf eine Tortenplatte heben , wie Kuchen in Stücke schneiden.

Diese Torte ist per Zufall entstanden. Ich hatte alles zuhause, nichts musste ich extra einkaufen. Ein absolutes Zufallsrezept, super anzuschauen, super im Geschmack.

Zutaten

1	Tortenboden, 2-mal durchgeschnitten
500g	Magerquark
500g	Natur-Joghurt
500g	Obst - Reste
2Pck.	Cremepulver (Aranca z. B. Kokos, Aprikose, Maracuja)
200ml	Saft (Multivitaminsaft)
80g	Zucker, etwa oder Süßstoff
n. B.	Kokosraspel

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