Möhren - Curry mit Schweinefleisch

praktisch und lecker für Partys mit vielen Gästen

Butterschmalz zerlassen, Kurkuma , Honig dazu geben , verrühren. Die Fleischwürfel dazu geben , unter Rühren kräftig anbraten. Möhrenscheiben, halbierte Zwiebeln , fein gehackten Knoblauch dazu geben , unter häufigem Rühren bei geringer Hitze weiter braten.

Wenn Fleisch , Gemüse gar sind, mit Koriander, Ingwer, Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie , Cashewkernen bestreut servieren.

Zutaten

40g	Butterschmalz
1EL	Kurkuma
2EL	Honig
500g	Schweinenacken, gewürfelt
500g	Möhre(n), in Scheiben geschnitten
5	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Koriander, gemahlen
	Ingwerpulver
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
1Bund	Petersilie
50g	Cashewnüsse

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