Kichererbsen - Spinat - Curry

Rezept für Kichererbsen - Spinat - Curry

Spinat in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen , grob hacken.
Kichererbsen abtropfen lassen.
Chilischote zerstückelt , Ingwer gerieben im Mörser mit 1 El Wasser zu einer Paste verarbeiten.
Zwiebel , Knoblauch fein hacken , in heißem Öl anschwitzen. Kurkuma, Koriander, Curry , Tomatenmark rein geben, kurz verrühren, anschließend die gemörserte Paste dazu geben. Spinat , Kichererbsen rein geben , ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Fertig

Zutaten

1Dose	Kichererbsen
500g	Spinat, frisch
1	Zwiebel(n), fein gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2EL	Öl
2	Chilischote(n), rot, frische
1TL	Ingwer, frisch gerieben
1TL	Kurkuma
1TL	Currypulver
1TL	Koriander
2TL	Tomatenmark
	Salz

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