HomeSpaghetti mit Rucola und Cherrytomaten
Rezept für Spaghetti mit Rucola und Cherrytomaten
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln darin goldbraun anbraten, die fertig gekochten Nudeln dazu geben , dann mit etwas Milch ablöschen. Danach kommt der Knoblauch dazu. Die Pfanne vom Herd nehmen , 2 Teelöffel Schmand unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, dem Brühpulver , den Kräutern abschmecken. Die Pfanne wieder auf den Herd stellen , nun die Tomaten hinzu geben. Sie sollten nur kurz mit erhitzt werden. Ganz zum Schluss die Pfanne wieder vom Herd nehmen , die Rucola unterrühren. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen , dann genießen.
Ich hatte noch Nudeln vom Vortag , Tomaten , Rucola übrig, die nicht mehr für einen Salat gereicht hätten. Wieder mal eine spontane Improvisation, nach der ich traurig war, dass ich nur noch so wenig Nudeln hatte.
