Gewürzte Hühnerbeinchen marokkanische Art

Rezept für Gewürzte Hühnerbeinchen marokkanische Art

Das Fleisch in eine Form legen , mit 3/4 der gut verrührten Marinade einstreichen, mindestens 1 St,e ziehen lassen.

Den Backofen auf 200° Umluft oder 220° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine ofenfeste Auflaufform mit 2 El Margarine ausfetten, das Fleisch hinein geben , im Ofen in ca. 30 Min. fertig garen. Zwischendurch 100 ml Wasser zugeben , ab , zu mit der heißen Bratenflüssigkeit begießen.

2 El Margarine erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anschmoren , mit dem restlichen Wasser sowie Salz , Pfeffer weich dünsten.

Von beiden Limetten Zesten reißen, auspressen , den Saft zu den Zwiebeln geben. Die restliche Marinade zufügen , mit dem Zauberstab gründlich durcharbeiten, nochmals abschmecken.

Limettenzesten sowie Pfefferbeeren in die Sauce geben , mit dem Fleisch anrichten.

Dazu passen Reis , Salat.

Zutaten

4große	Hühnerkeule(n), oder 8 kleinere
9EL	Honig, flüssig
2TL	Ingwerwurzel, fein gerieben
6TL	Sojasauce
9TL	Koriander, fein zerstoßen
4TL	Kurkuma
4TL	Gewürzmischung (Zwiebel flüssig)
4EL	Öl
2EL	Margarine
5große	Zwiebel(n), fein gehackt
2	Limette(n), Bio
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
400ml	Wasser
3EL	Beeren (Rosa Beeren)
2EL	Margarine, für die Form

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