HomeGefüllte Kohlrabi
SIS, Low Carb
In einer Pfanne die klein geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten, Hack dazu geben, würzen , mit 2 EL Tomatenmark verrühren.
In der Zeit Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Kohlrabi in eine Auflaufform geben, Tomaten stückeln , mit den Kohlrabiresten um die Kohlrabi verteilen. Die Hackmasse in die Kohlrabi füllen, aus dem Frischkäse eine Haube darauf setzen. Restliche Brühe in die Auflaufform geben.
Zum Schluss 2 EL Tomatenmark mit dem Sahneersatz , etwas Wasser vermengen bis eine cremige Konsistenz erreicht wird. Nachwürzen , über die Tomaten-Kohlrabistückchen geben.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Backzeit ca. 20 Minuten.
Zutaten
| 2 | Kohlrabi |
| 250g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2TL | Rapsöl, oder Olivenöl |
| 3 | Tomate(n) |
| 4EL | Tomatenmark |
| 2EL | Sahne (Sahneersatz) |
| 2EL | Frischkäse, fettreduziert |
| Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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