Grüne Tagliatelle mit roter Sauce und Räucherlachs

Grüne Nudeln in scharfer Sauce mit Fisch

Grüne Tagliatelle in Wasser (Salz, Olivenöl nach Bedarf) garen.

Zwiebeln, Knoblauchzehen , Chili fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen , Zwiebeln, Knoblauchzehen , Chili darin anschwitzen. Brühe , Sahne in einem Topf aufkochen, dazu geben. Die gehackten Kräuter, die Salsa , die gehackten Sardellenfilets dazu geben , ein paar Minuten köcheln lassen. Zum Abschluss die gewürfelten Tomaten dazu geben.

Die Nudeln auf einem Teller neben dem Räucherlachs anrichten , mit der Sauce übergießen, mit den rosa Beeren (rosa Pfefferkörnern) bestreuen , servieren.

Zutaten

400g	Nudeln (grüne Tagliatelle)
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
300ml	Gemüsebrühe
200ml	Sahne
1Bund	Petersilie
1Bund	Basilikum
1Glas	Sauce (rote Salsa Sauce)
4	Sardellenfilet(s)
250g	Lachs, geräuchert
2	Tomate(n)
1EL	Beeren (Rosa Beeren)
1	Chilischote(n)
	Salz
	Olivenöl
	Pfeffer
	Butter

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