Leberwurst - Champignon Terrine

Rezept für Leberwurst - Champignon Terrine

Reis kochen , abtropfen lassen.
Zwiebel, Champignon , Dill fein hacken. Paprika ebenfalls fein hacken. Das Gehackte mit Eiern, Reis, Öl , Leberwurst gut vermengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Eine Kastenform mit Butter einfetten , mit Mehl bestäuben. Die Masse einfüllen , im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

300g	Leberwurst, fein
1Dose	Champignons, in Scheiben geschnitten
2	Zwiebel(n), fein gehackt
2Bund	Dill, fein gehackt
4	Ei(er)
3EL	Reis
1	Paprikaschote(n), rot, eingelegte
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Mehl und Butter für die Form

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