Weiße Orangen - Schoko - Trüffel

Geschenk

Sahne, Butter , Kokosfett erhitzen , 200 g zerkleinerte weiße Schokolade darin auflösen. Löffelbiskuit zu Bröseln verarbeiten , mit Orangelikör , Orangenback vermengen (eventuell einige Zeit warten bis alles gut durchgezogen ist oder etwas mehr Orangenlikör verwenden).
Wenn die Sahne-Schokomasse anfängt zu erstarren (Kühlschrank) die Masse schaumig schlagen (Handmixer), dann die Biskuitmasse unterrühren. Nochmals in den Kühlschrank stellen um eine formbare Masse zu erhalten.
Wenn man die Hände mit kaltem Wasser befeuchtet lassen sich die Trüffel besonders gut formen.
Die geriebene Schokolade in eine Schüssel füllen , die frisch geformten Trüffelkugeln darin wälzen (man kann gut mehrere Kugeln gleichzeitig darin wälzen). Eventuell in Pralinenmanschetten legen.
(Haltbarkeit wenn kühl gestellt ca. 1 Woche)

Zutaten

200g	Schokolade, weiße
20g	Butter
20g	Palmfett
80ml	Sahne
75ml	Orangenlikör
150g	Löffelbiskuits ohne Zuckerüberzug
1Pkt.	Orange(n) - Back (geriebene Orangenschale)
100g	Schokolade, geriebene weiße

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