Toast Melba

Rezept für Toast Melba

Die Brotscheiben toasten, mit Butter bestreichen , mit einer Scheibe Schinken belegen. Die Pfirsichhälften in Spalten schneiden , auf dem Schinken verteilen. Jeweils 1 EL Preiselbeeren , 1 EL Sauce Béarnaise darübergeben.

Mit dem Käse bestreuen, etwas Paprikapulver darüber , für ca. 5 Minuten unter dem Grill gratinieren. Das ist ein sehr schnelles , leckeres Gericht, wenn mal die Zeit fehlt.

Zutaten

4Scheiben	Toastbrot (Sandwichtoast)
4Scheiben	Kochschinken
1Dose	Pfirsiche (Pfirsichhälften)
4EL	Sauce Bearnaise oder Sauce Hollandaise
1Glas	Preiselbeeren (Wild-Preiselbeeren)
n. B.	Käse, gerieben
	Paprikapulver, edelsüß
	Butter

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