HomeHaferflockenbratlinge
Rezept für Haferflockenbratlinge
Die Zwiebeln klein schneiden , kurz glasig braten. Die gebratenen Zwiebeln , das Ei unter die Haferflockenmischung heben. Jetzt die Masse mit den Gewürzen abschmecken.
Aus der Masse Bällchen formen bzw. die Masse löffelweise in die Pfanne geben (kommt darauf an, wie fest der Teig geworden ist) , von beiden Seiten braun braten.
Die Bratlinge kann man dann mit einer leichten Jogurtsauce, Quark oder aber auch Ketchup servieren. Kalt schmecken diese auch sehr gut (auf Parties sehr beliebt).
Zusätzlich kann man vor dem Braten noch braune Champignons hinzugeben, dass kam bei meinen Gästen auch sehr gut an :)
Eine weitere Möglichkeit ist: in die Pfanne einen flachen Klecks der Hafermischung geben. Eine Käsescheibe rauflegen, so dass der Klecks bedeckt ist , oben drauf dann noch mal einen kleinen Löffel geben, so dass der Käse wiederum von der Haferflockenmasse bedeckt ist. Das ganze nach einigen Minuten vorsichtig wenden. So hat man eine leckere, vegetarische Variante von Cordon Bleu.
Zutaten
| 50g | Haferflocken, kernig |
| 100g | Haferflocken, zart |
| 1 | Ei(er) |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| ⅛Liter | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Öl, zum Anbraten |
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