Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse

gut vorzubereiten und einfach nur lecker

Den Spinat auftauen , mit den Eiern verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen , mit Käse bestreuen.

Das Ganze bei 200°C ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es braun wird. Etwas auskühlen lassen. Mit Frischkäse bestreichen , mit den Lachsscheiben belegen. Von der langen Seite her langsam aufrollen , mit Alufolie fest einwickeln. Die Rolle bis zum Verzehr für etwa 8 St,en in den Kühlschrank legen.

Zutaten

300g	Rahmspinat (TK)
2	Ei(er)
200g	Käse, geriebener
200g	Frischkäse mit Kräutern
200g	Lachs, dünn geschnittener

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