Kohlrabigemüse alla Oma

Rezept für Kohlrabigemüse alla Oma

Als erstes die Kohlrabi schälen, halbieren , in Scheiben schneiden. Kohlrabi im Topf mit Wasser bedecken, den Brühwürfel dazu geben , alles kochen, bis der Kohlrabi noch bissfest ist. Dann den Kohlrabi auf ein Sieb geben, dabei die Brühe auffangen.
In einen Topf Butter , Mehr geben - Mehlschwitze zubereiten , die Kohlrabibrühe dazugeben. Die Soße wird, je nach Bedarf , dick-dünn. Die Soße dann nach Belieben würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry , etwas Kondensmilch. Kohlrabi wieder in die Soße geben, umrühren , etwas ziehen lassen. Fertig!
Nun kann das Kohlrabigemüse mit Kartoffeln , meist mit Frikadellen gegessen werden.

Zutaten

2	Kohlrabi
1Würfel	Brühe
	Butter
	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Paprika
	Curry
	Kondensmilch

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