HomeSchokoladen - Mousse - Kuppel mit Birnen
Ideal für die Party
In einem Topf die Milch erwärmen, Kuvertüre dazugeben, langsam , bei kleinster Hitze schmelzen lassen. Etwas auskühlen lassen, Gelatine gut ausdrücken, einige Esslöffel warmer Schokomilch dazugeben , Gelatine darin auflösen. Die Masse kühl stellen, bis sie zu gelieren anfängt. Dies kann gut eine St,e dauern, da die Kuvertüre sehr langsam abkühlt. Dabei immer wieder mal umrühren.
In der Zwischenzeit eine große Schüssel (ca. 1,3 Liter) mit Frischhaltefolie auslegen.
Birnen waschen, halbieren , entkernen. Von der Birnenmitte 8 dünne Scheiben abschneiden , in die Form legen.
Restliche Birnen in kleine Würfel schneiden , unter die Schokomilch geben.
Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen , unter die abgekühlte Schokomilch heben.
Alles in die Schüssel füllen , für mindestens 2 St,en sehr kühl stellen.
Einige Minuten vor dem Servieren die Kuppel auf einen Teller stürzen , mit geschlagener Sahne, Schokostreusel etc. dekorieren.
Zutaten
| 4Blätter | Gelatine |
| 250ml | Milch |
| 250g | Kuvertüre (Vollmilch-) |
| 300g | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 3 | Birne(n), (ca. 460 g) |
| n. B. | Sahne, geschlagen |
| n. B. | Schokostreusel |
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