HomeAxels Tatarsteaks mit Buttergemüse
Rezept für Axels Tatarsteaks mit Buttergemüse
Das Gemüse schälen, in m,gerechte Stücke schneiden.
Im Topf Öl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Gemüse ca. 3-5min mitdünsten, Brühe angießen. Die Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 12 min köcheln.
Das Tatar, Salz, Pfeffer, Senf, Quark glatt rühren.
Aus der Fleischmasse 8, nicht zu flache, Steaks formen.
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, Steaks von allen Seiten knusprig braten.
Auf Tellern Gemüse anrichten, Steaks daneben - servieren!
Tipp:
Aus dem Bratfett kann, wer mag, eine leckere Soße gemacht werden.
Dann dazu:
Bratkartoffeln, gebratene Nudeln, gebratene Klöße oder dunkles Brot.
Zutaten
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