Estragon - Möhren

Schnell in der Mikrowelle zubereitet

Die Möhren in dickere Scheiben schneiden , in ein Mikrowellengefäß geben. Dazu etwas Wasser, die Gemüsebrühe , den Estragon geben. Abgedeckt im Mikrowellengerät bei 600 Watt in ca. 10 Minuten weich garen (zwischendrin mal probieren!), dann den Frischkäse zufügen , die Estragon-Möhren nochmals gründlich umrühren.

Die Estragon-Möhren passen gut zu Reis, Kartoffelpüree, Kartoffeln, Bratkartoffeln, dunklem Fleisch wie z.B. Steak oder Braten, Bratlingen, Frikadellen, Fisch, etc. - oder als Hauptspeise, dann muss man allerdings die doppelte Portion zubereiten.

Zutaten

300g	Möhre(n), geschält
1TL	Gemüsebrühe, instant
1TL, gehäuft	Estragon
1EL	Doppelrahmfrischkäse

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