HomeFrische Gemüsesuppe mit Mettenden
Rezept für Frische Gemüsesuppe mit Mettenden
Nun in einem ausreichend großen Topf (Min. 4 l) die Schinkenwürfel anschwitzen. Dann die Zwiebel im ganzen hinzugeben. Diese ungefähr 2 Min. mitbraten. Anschließend Kartoffeln , das Gemüse sowie die Mettenden hinzugeben. Die Mettenden vorher noch mit einer Gabel 3-4 Mal einstechen. Dann das Ganze mit Wasser auffüllen , die Brühe hinzugeben.
Nach ca. 1/2 St,e abschmecken mit Salz , Pfeffer, bzw. Gewürzen nach Wunsch.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, fest kochend |
| 1Bund | Suppengemüse |
| 150g | Schinken, gewürfelt |
| 500g | Gemüse, gemischt, frisches |
| 2EL | Brühe, gekörnte |
| 6 | Würste, (Mettenden) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Liter | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
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