HomeWeißkohlpfanne
Pfannengerührt, aber nicht Asiastyle
Eine große Pfanne erhitzen, Öl hinein geben , die Kartoffelstifte anbraten. Wenn sie anfangen Farbe zu nehmen, die Zwiebeln hinzufügen. Wenn die Zwiebeln anfangen glasig zu werden, den Weißkohl hinein geben. Salzen , alles schön braun braten. Kurz vor Schluss noch Pfeffer , Kümmel hinzufügen , einen Moment durchziehen lassen.
Dazu passt ein Stück kurzgebratenes Fleisch oder, wenn es vegetarisch bleiben soll, ein deftiges Graubrot mit geschmolzenem Käse.
Zutaten
| ¼Kopf | Weißkohl |
| 2m.-große | Kartoffeln |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer, gemörsert oder aus der Mühle | |
| Kümmel, frisch gemörsert |
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