Jettes Hühnereintopf

megalecker und super einfach

Die Zwiebel achteln , zusammen mit dem Geflügel in einen großen Topf geben. Alles mit Wasser bedecken, die Lorbeerblätter , das Brühepulver hinzugeben, mit kaltem Wasser vollständig bedecken , einmal aufkochen. Danach 1-1,5 St,en köcheln.

Nach Ablauf dieser Zeit das Geflügel herausnehmen , den Rest durch ein feines Sieb in ein großes Gefäß gießen.

Anschließend die Brühe wieder in den Topf gießen, die Möhren hinzugeben , aufkochen, bis die Möhren fast gar sind.
Zehn Minuten vor Ende der Garzeit kommen die Nudeln hinzu , werden mitgegart.
Zum Schluss füge ich immer die Bohnen hinzu, da diese ja ohnehin schon so gut wie gar sin. Zwischendurch wird immer wieder mit der Brühe , mit Salz , Pfeffer abgeschmeckt.

In der Zwischenzeit das Hähnchen vom Knochen lösen, etwas zerkleinern , wieder in die Brühe geben. Wer kein Hühnerklein mag, kann es ebenfalls aus dem Eintopf rauslassen, ich koche es auch nur für den Geschmack mit.

Zutaten

2	Hähnchenschenkel
150g	Hühnerklein
1	Zwiebel(n)
4	Lorbeerblätter
250g	Möhre(n), gewürfelt
150g	Bohnen (Schnippel-), aus der Dose
3Handvoll	Nudeln (Hörnchen-)
4EL	Brühe (Instant)
	Salz
	Pfeffer, schwarz
5EL	Schnittlauch, getrocknet
2EL	Suppengewürz

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