Ungarisches Gulasch mit frischer Paprika und Tomaten

Pörkölt

Die Zwiebel in Öl glasig dünsten, Paprikapulver hinzufügen, sofort mit Wasser ablöschen. Bei Bedarf etwas mehr Wasser für den Sud verwenden.
Schweinegulasch, Gewürze , Paprikastücke dazu geben. Ca. 45 min. schmoren, dann Tomatenwürfel dazugeben, weitere 30 min. abgedeckt schmoren, passierte Tomaten hinzufügen. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Sahne dazugeben.

Zutaten

1000g	Gulasch vom Schwein, ganz klein geschnitten
4	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
4	Tomate(n), gewürfelt
1große	Zwiebel(n),gewürfelt
3EL	Suppengewürz (Vegeta)
2EL	Paprikapulver, edelsüß oder scharf
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver
	Basilikum
	Majoran
1Becher	Sahne
1 ½Liter	Wasser
1Pck.	Tomate(n), passierte
	Öl, zum Anbraten

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