Haferflockenplätzchen nach meiner Oma

schnelle Haferflöckenplätzchen

Die Butter schmelzen , über die Haferflocken geben. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker dazugeben , verrühren. Je nach Konsistenz mit 1-2 Eiern den Teig wieder glatt streichen. Kleine Häufchen (ca. 1 1/2 Esslöffel groß) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , bei 180 Grad 10-15 Min. goldgelb backen.

Am besten schmecken sie, wenn man sie dann noch ein paar Tage ziehen lässt.

Zutaten

250g	Butter
250g	Mehl
500g	Haferflocken, kernige
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
1	Ei(er)

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