HomeFruchtiger Reissalat
wunderbar leichter Salat nicht nur für laue Sommerabende
Die Hähnchenbrustfilets in schmale Streifen schneiden , in Öl braten.
Die Mango, die Kiwis , die Avocado in m,gerechte Scheiben oder Stücke schneiden. Die Avocado mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Den Reis mit dem Hähnchen , dem Obst vermengen, dazu die Cashewkerne , die Rosinen geben. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Zitronensaft , dem Sud, der beim Braten der Hähnchenbrustfilets entstanden ist, würzen. Einen Teil der Avocados mit dem Salat vermischen, den Rest zur Garnierung auf dem Salat drapieren.
Kurz durchziehen lassen , genießen.
Zutaten
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