Rahmporree mit Meerrettich

unbedingt mal probieren, schmeckt super zu kurz gebratenem Fleisch

Den Porree putzen, waschen , in Ringe schneiden. Butter zerlassen , den Lauch darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen , 10 Minuten mit Deckel garen lassen. Meerrettich unter den Porree heben , Sahne aufgießen. Mit dem Soßenbinder etwas binden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss den gehackten Dill untermischen.

Eigentlich mochte ich nie Porreegemüse, bis ich dieses Rezept fand. Schmeckt super lecker z.B. zu Frikadellen.

Zutaten

800g	Porree
40g	Butter
200ml	Brühe
2Bund	Dill
2EL	Meerrettich, aus dem Glas
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
	Saucenbinder, hell

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